Специалисты рассказали, какие крупы могут навредить организму

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева в разговоре с Москвой 24 посоветовала не употреблять манку, белый рис и каши быстрого приготовления. Самой вредной специалист назвала манную крупу. По ее словам, это не только высокоуглеводный, но и высокоглютеновый продукт, поскольку он сделан из пшеницы.
"Глютен – это клей, который в итоге цементирует микроворсинки тонкого кишечника, выключая его из работы, из переваривающей и усваивающей функции. Поэтому такими продуктами злоупотреблять нельзя", – говорит диетолог.
Думаю, что для детей, которых по-прежнему почему-то кормят манкой, это не самый полезный продукт. Кроме чувства сытости, он не дает никакой пользы. То есть питательная ценность весьма низкая.
Специалист не советует употреблять и белый рис, поскольку он прошел обработку и лишился полезной оболочки.
"Ценность круп заключается в оболочке, которая наполнена витаминами, минералами и работающей клетчаткой. Все крупы, которые подвержены максимальной переработке, ставшие рафинированным продуктом, которые в природе не встречаются, идут в большей степени во вред организму, а не на пользу", – отмечает эксперт.
За счет наполнителя в виде простых углеводов и большого количества крахмала такие крупы имеют высокий гликемический индекс, поэтому они нарушают работу инсулярного аппарата поджелудочной железы, приводят к избытку веса.
Кроме того, специалист не рекомендует употреблять каши быстрого приготовления, так как в них содержится много сахара.
"Те каши или крупы, которые также максимально переработаны, где от зерна осталась только крахмалистая часть и добавлены пищевые красители, улучшители вкуса или сухое молоко. Они, как правило, в магазинах продаются в пакетиках. Они не только обладают низкой питательной ценностью, но и идут максимально во вред из-за большого количества сахара в составе", – объяснила Королева.
Новости
- 09.08.2022
-
В США поддержку Украины сочли временным трендом
- 09.08.2022
-
Визит в Кентукки вызвал у Байдена проблемы с речью и одеждой
- 09.08.2022
-
Канада не стала опровергать «деликатные операции» на Украине
- 09.08.2022
-
СМИ: обыск в доме Трампа длился несколько часов
- 09.08.2022
-
У Киева появились ежедневные обязанности по продуктовой сделке
Видео
- 09.08.2022
-
Самые разыскиваемые люди в истории
- 08.08.2022
-
Величайшие полководцы в истории
- 07.08.2022
-
10 Самых дорогих президентских самолетов в мире
Комментариев (0)